L'ultima ostessa
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Libri Moderni

Massobrio, Paolo

L'ultima ostessa

Abstract: Un omaggio all'ambasciatrice della cucina romana nel mondo, quella tradizionale delle erbe e del quinto quarto. Vita, aneddoti, testimonianze e ricette anche inedite della grande cuoca della mitica Osteria di San Cesario, Anna Dente, che ha tracciato il percorso della cucina romana portandola fino ai giorni nostri.


Titolo e contributi: L'ultima ostessa : vita, passioni e ricette di Anna Dente / Paolo Massobrio

Pubblicazione: Alessandria : Comunica, 2021

Descrizione fisica: 223 p. : ill. ; 21 cm

ISBN: 9791280543004

Data:2021

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Editore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.5092 (21) 641.5945 Cucina italiana (21)

Luoghi: Alessandria

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2021

Sono presenti 1 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
SAN CESAREO ADULT 641.594 MAS CS-8422 In prestito 16/02/2022
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