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La cucina vegetariana classica dell'India
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Materiale linguistico moderno

Yamuna Devi

La cucina vegetariana classica dell'India : contiene insegnamenti e ricette dell'antica tradizione alimentare indiana / Yamuna Devi

Quarto Inferiore : OM, 2013

Abstract: La cucina indiana originale è vegetariana da sempre, questa antica tradizione alimentare ha attratto, nei secoli, gli amanti della gastronomia di tutti i paesi del mondo. Questo libro è un best seller internazionale, completo e dettagliato, contiene le migliori ricette indiane, ottime da mangiare e facili da fare, accompagnate da consigli ed insegnamenti spirituali.

[Vol. 4]: Piatti di verdura caldi
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Materiale linguistico moderno

Bianchi, Marco <1978->

[Vol. 4]: Piatti di verdura caldi

33x Piatti vegetariani
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Gasteiger, Heinrich - Wieser, Gerhard - Bachmann, Helmut

33x Piatti vegetariani / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Casa Editrice Athesia, 2013

Abstract: Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare. Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative. 33 ricette vegetariane dalla croccante insalata alle lasagne di pomodoro con Scamorza, praline di miglio fritte su fanghi e cipollotti, focaccia con verdure alla griglia Tutte le ricette sono corredate da chiare foto illustrative Cuscus allo zafferano con verdure e germogli o fettina di sedano con fiocchi di mais fritta.Una cucina vegetariana che saprà conquistare anche gli amanti della carne Alternative alla carne non solo con tofu & co., ma anche con verdure o funghi Utili consigli per fare la spesa e per alimentarsi meglio Cottura a vapore per deliziose verdure ricche di vitamine Ricette facili da preparare anche per principianti Assolutamente sperimentato e di facile comprensione Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo

  La  cucina etica
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Barbero, Emanuela - Cattelan, Alessandro - Sagramora, Annalaura

La cucina etica / Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora

Nuova ed. ampliata

Casale Monferrato : Sonda, 2009

Abstract: Essere vegan è uno stile di vita, un modo di essere più rispettosi anche verso gli esseri senzienti non umani, gli animali. Per la preparazione di un pasto vegan nessun animale viene ucciso, né direttamente né indirettamente, né maltrattato o sfruttato. Mangiando bene si può vivere meglio e più a lungo. L'alimentazione vegan è in grado di apportare benefici anche a chi soffre di particolari intolleranze: infatti non prevede prodotti che causano allergie come uova e latte, e permette di scoprire una grande varietà di alimenti. Circa 800 ricette etiche cruelty-free, senza alcun prodotto di origine animale, per sperimentare i tantissimi gustosi piatti della cucina italiana ed etnica. Le ricette sono suddivise per ingrediente principale e portata, mentre quelle etniche o rapide sono contrassegnate per una facile e veloce identificazione. Consigli, tabelle dei principali nutrienti e i tempi di cottura di cereali e legumi, idee per la colazione e per i panini, un glossario degli ingredienti, articoli di approfondimento e tante informazioni. L'ampia rassegna di immagini a colorì dei piatti proposti nel ricettario, ne mostra la gradevolezza estetica e ne fa intuire la varietà e bontà dei sapori.

Cucinare verde
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Materiale linguistico moderno

Bay, Cristina - Bay, Allan

Cucinare verde / Cristina Bay e Allan Bay

Milano : TEA, 2008

Fa parte di: TEA pratica

Abstract: Cucinare verde propone 500 piatti vegetariani e vegani. Create e sperimentate da Cristina Bay, vegetariana convinta e felice di esserlo, e supervisionate dal fratello Allan, critico gastronomico, nonché carnivoro impenitente e incontentabile ghiottone, le ricette, per quanto rigorosamente fedeli ai canoni vegetariani, rispondono tutte a un unico principio: la bontà. Dagli antipasti alle vellutate, dalle paste ai risi, dalle preparazioni di verdure con uova e formaggi a quelle con l'aggiunta di soli legumi. Piatti ricchi di colori e di sapori che attingono dalla tradizione gastronomica italiana, o che traggono spunti originali dalla cucina esotica, oppure sperimentano ingredienti alternativi, da veri e propri adepti del settore, come miso, alghe, tempeh, seitan. Un ricettario per sorprendere e conquistare non solo vegetariani e vegani, ma tutti gli amanti della buona tavola, dai palati più esigenti a quelli più golosi.

Solo crudo
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Momentè, Stefano - Cargnello, Sara

Solo crudo : cucina naturale integrale : il libro del Raw food, la vera cucina naturale / Stefano Momentè, Sara Cargnello

Diegaro di Cesena : Macro, 2007

Abstract: E ancora tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base; le combinazioni alimentari e la disintossicazione. Potrete trovare diverse tecniche per conservare il cibo, come ad esempio P essiccazione, insieme alla presentazione della pratica del digiuno e dei suoi benefìci sulla salute; come pianificare una dieta, gli accorgimenti per mangiare fuori casa e numerose ricette per colazioni, salse e condimenti, snacks, insalate, pane e crackers, piatti principali, ricette dal mondo e dolci.

23: Cucina al vapore
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Materiale linguistico moderno

Guatteri, Fabiano

23: Cucina al vapore / Fabiano Guatteri

Milano : Corriere della sera, [2005]

Fa parte di: Lagrande cucina

  Il  cucchiaio verde pocket
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Pedrotti, Walter

Il cucchiaio verde pocket / a cura di Walter Pedrotti

Firenze ; Milano : Giunti, 2004

  • Non prenotabile
  • Copie totali: 1
  • A prestito: 0
  • Prenotazioni: 0

Abstract: Ritrovare l'armonia tra uomo e natura attraverso il cibo, trasmettere all'organismo la vitalità dei frutti della terra, portare in tavola freschezza e salute sotto forma di piatti fantasiosi ed equilibrati: oltre 700 ricette di cucina vegetariana e naturista raccolte in volume e suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli, notizie pratiche.

  La  cucina naturale
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Materiale linguistico moderno

Aubert, Claude - Aubert, Emmanuelle

La cucina naturale / Claude ed Emmanuelle Aubert ; [adattamento ed elaborazione dei testi Elena Speciani] ; [traduzione di Elena Speciani]

Novara : Red, 2002

Abstract: La cucina della tradizione è la cucina naturale poiché segue regole dietetiche salutari. Questo manuale di cucina naturale risponde a tutte le esigenze dell'alimentazione di oggi e presenta oltre 400 ricette scelte fra le più gustose, economiche e sane di tutto il mondo.

  Il  nuovo cucchiaio verde
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Materiale linguistico moderno

Pedrotti, Walter

Il nuovo cucchiaio verde / a cura di Walter Pedrotti

2. ed

Colognola ai Colli : Demetra, 2001

Abstract: Il volume propone oltre 700 ricette di cucina vegetariana per conoscere e sperimentare a fondo la cucina vegetariana-naturista senza il rischio di annoiarsi.

Perche' essere quasi vegetariani
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Travaglini, Franco - Capano, Giuseppe

Perche' essere quasi vegetariani / Franco Travaglini, Giuseppe Capano

Milano : Sperling Paperback, 2003

Abstract: Perché essere quasi vegetariani? Il timore di subire contaminazioni chimiche o biologiche dalle carni è solo una delle tante risposte. Altri motivi riguardano il benessere dell'uomo e la tutela dell'ambiente. Le cattive abitudini alimentari sono diventate un fattore di rischio per la salute, causa di sovrappeso e di varie patologie, ma non solo. Contribuiscono anche all'impoverimento del pianeta e all'inquinamento generale prodotto dall'uso di concimi e pesticidi. Questo libro ci esorta a prendere coscienza e modificare il nostro stile alimentare con più di centocinquanta ricette che soddisfano i bisogni del nostro organismo obbedendo all'esigenza di salvaguardare il benessere collettivo.

Oggi cucino vegetariano
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Rias-Bucher, Barbara

Oggi cucino vegetariano : le migliori ricette a base di verdure, cereali e frutta / Barbara Rias-Bucher

Milano : Selezione dal Reader's Digest, 2001

  La  cucina mediterranea senza carne
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Materiale linguistico moderno

Barzanò, Carla

La cucina mediterranea senza carne : oltre 100 ricette vegetariane e di pesce / Carla Barzano'

Milano : Tecniche Nuove, c2001

Abstract: Quali sono gli ingredienti di un'alimentazione prevalentemente vegetariana. Di che cosa non si deve proprio fare a meno. I criteri per programmare un menu giornaliero salutare e saporito, un pranzo o una cena d'occasione, con gli esempi stagione per stagione. E, soprattutto, oltre cento ricette di primi, secondi, contorni e dolci per mettere in pratica le proposte contenute nella prima parte dei volume.

  La  cucina con la pentola a pressione
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Materiale linguistico moderno

Lomazzi, Giuliana

La cucina con la pentola a pressione : le ricette fondamentali, la scelta degli ingredienti e i consigli utili per cucinare con la forza del vapore / Giuliana Lomazzi

Sant'Arcangelo di Romagna : Keybook ; Rusconi, c2001

Abstract: Ricette facili e gustose per utilizzare al meglio la pentola a pressione e preparare piatti insuperabili, dall'antipasto al dolce. Trucchi e segreti per realizzare menù veloci grazie a questo infallibile alleato in cucina e stupire i commensali con ricette originali.

  La  cucina vegetariana
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Materiale linguistico moderno

Lomazzi, Giuliana

La cucina vegetariana : le ricette fondamentali, la scelta degli ingredienti e i consigli utili per creare con fantasia / Giuliana Lomazzi

Sant'Arcangelo di Romagna : KeyBook, c2001

Abstract: Dall'antipasto al dolce, per un semplice spuntino o per un pranzo formale:la cucina vegetariana soddisfa tutte le esigenze nel rispetto di nuove abitudini alimentari.

  Le  migliori ricette vegetariane
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Materiale linguistico moderno

Le migliori ricette vegetariane / consulente editoriale Valerie Ferguson

; [traduzione dall'inglese di Laura Bosisio]

Milano : Zelig, c2000

Abstract: Questo manuale ci aiuta a seguire una dieta vegetariana bilanciata senza perdere il gusto per la buona cucina: dall'antipasto al dolce, piatti più o meno elaborati, facili da preparare, provenienti dall'arte culinaria di tutto il mondo.

Cucchiaio verde
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Materiale linguistico moderno

Cucchiaio verde : la bibbia della cucina vegetariana / [di Paolo Pigozzi, Walter Pedrotti ... et al.]

Colognola ai Colli (Vr)

  La  cucina vegetariana
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Materiale linguistico moderno

Brown, Sarah

La cucina vegetariana / a cura di Sarah Brown ; [traduzione di Marta Suatoni]

2. ed

Milano : A. Mondadori, 1995

Zen Shiatsu e terapie orientali
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sergel, David

Zen Shiatsu e terapie orientali : manuale pratico, Auto-Shiatsu, cure naturali e macrobiotica / David Sergel

Milano : Edizioni Mediterranee, 1995

Abstract: Il testo fornisce un'introduzione alle idee di salute e terapia comprendente un programma di esercizi, tecniche diagnostiche e una guida al massaggio shiatsu. Lo stile di shiatsu al quale il libro fa riferimento riflette la cultura giapponese, permeata dalla filosofia del buddhismo zen. La macrobiotica è una filosofia pratica basata sugli usi comuni dei popoli tradizionali. Dato che lo stesso terreno culturale ha dato origine sia allo shiatsu che alla macrobiotica, esistono possibilità di un'integrazione armonica fra le due pratiche.

Tuttoverdure
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Palazzi, Antonella

Tuttoverdure / Antonella Palazzi

Milano : A. Mondadori, 1994